HE
0

5 מאכלים שכל הריונית ויולדת תשמחנה לקבל בפסח

בדקנו עם מיטב מומחיות סחיבת ההריונות הותיקות, והרכבנו לכן תפריט מנצח!
מומלץ לשלוח לחברה הכי טובה או לדודה השרופה 😏

אורז

לאאאא חכי..  ממש לא לבן עצוב כזה. המלצה שלנו: "באחש" – מנה מהמטבח הבוכרי של אורז עגול עם כבד קצוץ דק והמון עשבי תיבול שמתבשלים יחד אט והתוצאה היא תבשיל נימוח עם ארומות עשירות. הבאחש עשיר בברזל, B12 ובאהבה (אפשר כמובן גם בגרסה טבעונית).
אם אין לך דודה או סבתא בוכרית שלך או בהשאלה, אפשר אולי "להתפשר" במנת הדגל הפרסית "חורשד סאבזי" - תערובת של המון עשבי תיבול עם קצת שעועית אדומה ובשר (או בלי) שמוגשת על אורז לבן. גם זו מנה סופר טעימה ועשירה בברזל וויטמינים. 

ירקות מאודים

בשיטת הבישול באידוי הערכים התזונתיים של הירקות נשמרים טוב יותר וזה כלכך פשוט וטעים. לוקחים כרובית, ברוקולי, קישוא, גמבה, קולורבי, דלורית, דלעת וכדו' חתוכים גס ומאדים בסיר אידוי עד לריכוך (סיר אידוי מאולתר: סיר רגיל ומעליו מסננת פסטה ממתכת ומכסה שסוגר את כל העסק הזה בלי מרווח. למלא את המים עד למסננת ולא מעל). כשמוכן להוסיף קצת שמן זית ומלח אטלנטי דק ויש לכן מעדן בריא וטעים ב 15 דקות עבודה.

קינואה

מתאים גם לנמנעים מקטניות בפסח! גרגירי סופר פוד עשירים בחומצות אמינו, סיבים תזונתיים, ברזל ומגנזיום – כל מה שחשוב לצרוך בהריון. הבישול מאד פשוט – אפשר לבשל כמו אורז או כמו פסטה. לקינואה המבושלת אפשר להוסיף קוביות ירקות קטנות שנאפו בתנור (ממליצות על בטטה!) / פטריות צלויות או להוסיף אותה לסלט עשיר.

כוסמת

קטנייה עשירה בברזל, ויטמינים מקבוצת B ואבץ. את ההריוניות מהמוצא הרוסי לא צריך לשכנע – זה מאכל לאומי והמנה המסורתית כוללת קציצות בקר לצד צלחת גדושה של כוסמת מבושלת. אם עדיין לא ניסית, פסח זו הזדמנות מצוינת. הבישול קל ומהיר וכל ירק ישתלב טוב עם הקטנייה הרכה הזו.

מקרונים!

איך אפשר שלא לאזן את כל הבריאות הזו עם קצת סוכר תעשייתי??? מקרונים עשויים משקדים טחונים, ביצים וסוכר – ללא קמח. והכי קל פשוט לקנות אותם ולצרף כרטיס ברכה מכל הלב.
נכתב ע"י אולי מור, אמא ל- 4, ערה.
*המאמר לא נכתב ע"י תזונאית או אשת מקצוע רלוונטית. בנוגע לתזונה בהריון - תמיד כדאי להתייעץ עם אשת מקצוע מוסמכת.
x

#{title}

#{text}

#{price}